不忘“厨”心 “食”刻守护

为进一步加强厨房食品安全工作管理，提升厨房工作人员安全责任意识与食品安全知识，有效预防群体性饮食卫生安全事件的发生，保障师生生命安全和身体健康，2024年8月31日我校召开了食堂工作人员会议。参加会议的有徐建文校长、总务处任建平、食堂主管陈学春老师和全体食堂工作人员。

徐校长首先阐述了食品安全的重要性，关系每个孩子的健康，容不得一丝懈怠；随后又从实际出发，讲述了日常食品安全的相关内容，再次强调各项规章制度。要求大家严格按照规范操作，严格把控采购、验收、烹饪、消毒等环节，确保舌尖上的安全，并强调食品安全工作是学校工作的重点，关乎孩子健康成长，守规守纪，各环节严把严控，为学生提供优质食品保障。

任建平主任强调，食堂工作人员要时刻增强食品安全的防范意识、责任意识、规范意识、个人卫生意识和全员培训的学习意识，严格实行6精细化管理，在保障好饮食安全上，注重中学生膳食的创新与营养。

通过本次会议，食堂工作人员对食品安全风险防范有了进一步的认识，食品安全知识水平得到提高。今后，我校将继续严把食品安全关，不断提升餐点品质，确保食品安全、卫生、健康，为学生提供营养均衡、美味可口的膳食，让家长放心、师生开心。

（横山桥初级中学供稿  撰稿：陈宇  摄影：陈宇  审核：丁晓燕）